Pendant la période de grossesse, le bébé puise dans l’alimentation de sa mère, tous les éléments nutritifs dont il a besoin. C’est la principale raison pour laquelle il est important pour toute femme enceinte de bien s’alimenter pendant cette période. Découvrez ici quelques aliments que vous devrez privilégier pendant votre grossesse.
Le poisson
Le poisson est un véritable aliment de santé. Il renferme toutes les substances indispensables au bon développement du bébé. Il s’agit de : l’iode, du fer, du sélénium, de la vitamine D, de la vitamine B12 et de l’oméga-3.
Les poissons les plus gras sont assez riches en oméga-3. De par leurs valeurs nutritives, ils participent au développement des cellules des yeux et du cerveau du fœtus.
Pendant la grossesse, il est aussi recommandé de consommer les poissons de petites ou de moyenne taille. Vous pouvez donc consommer sans crainte, les poissons en début de chaîne comme : le hareng, le maquereau, les sardines fraîches ou les anchois.
Par contre, il faut éviter les gros prédateurs qui se situent en fin de chaîne alimentaire. C’est-à-dire le thon, le requin et l’espadon.
Idéalement, il faut consommer du poisson deux fois par semaine, et le poisson gras, au moins une fois sur deux. Pour plus d’information sur la nutrition pendant la grossesse, rendez-vous sur so-diet.net.
Les légumineuses
Les légumineuses ou légumes secs présentent aussi des atouts nutritionnels pour la femme enceinte. Elles sont riches en protéines, en acides aminés essentiels, en fibres et en minéraux.
De plus, ces légumineuses approvisionnent la femme enceinte en vitamine B9. Il s’agit là de la vitamine qui intervient dans la fermeture du tube neural (future moelle épinière) de l’embryon.
Mais les légumineuses contiennent également de l’acide phytique. Cette substance les rend moins digestes.
Cependant, pour profiter des avantages santé de vos légumes secs, vous pouvez :
- Les laisser tremper toute une nuit dans de l’eau froide avec un filet de citron ;
- Ajouter une cuillère à café de bicarbonate dans l’eau de cuisson des légumineuses.
Les principales légumineuses sont : les lentilles (oranges, noires, vertes), les haricots secs (roses, rouges, blancs, noirs, coco), les lentillons, les fèves et les pois (chiches, cassés, entiers).
Les huiles
De nombreuses femmes enceintes évitent les huiles. Pourtant, elles sont essentielles au bon fonctionnement de l’organisme durant la grossesse.
Elles sont même indispensables au développement neurologique du bébé et à sa maturation visuelle. Il est important d’équilibrer les acides gras essentiels, oméga 3/oméga 6.
Pour y parvenir, vous pouvez consommer 1 cuillère à soupe d’un mélange d’huile d’olive riche en oméga 3, le midi et le soir. Les huiles suivantes sont les plus riches en oméga 3 :
- L’huile de Périlla ;
- L’huile de Cameline ;
- L’huile de Nigelle ;
- L’huile de chanvre.
L’huile de lin contient près de 50 % d’oméga 3. Elle est à consommer avec modération chez la femme enceinte ou allaitante, en raison de sa teneur en phytoœstrogènes.