La spectrométrie : une technique innovante pour analyser le lait
Les acteurs de la filière laitière usent de différentes méthodes pour accéder à la composition fine du lait. Parmi celles-ci, on citera particulièrement la spectrométrie. Cette technique est réputée pour sa précision et sa facilité de mise en œuvre, des qualités qui ont permis à ce procédé de gagner laContinue Reading